Migdolai yra turtingi vitaminų ir mineralų, įskaitant niacino, riboflavino, vitamino B6, geležies, magnio, fosforo, folio rūgšties, tiamino, vitamino E, vitamino A, kalcio, kalio, natrio ir cinko.
Kokios yra šių vitaminų bei mineralų naudos?
- turi didelę įtaką tinkamam nervų sistemos funkcionavimui
- gerina atmintį ir koncentraciją
- mažina stresą
- suteikia energijos
- palaiko tinkamą medžiagų apykaitą ir daro didelę įtaką tinkamam virškinamojo trakto darbui
- apsaugo nuo aterosklerozės, širdies priepuolių ir insultų.
Migdoluose yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, todėl verta jas įtraukti į savo kasdienį menių.
Migdolai ir diabetas
Migdolai taip pat turi didelę įtaką gliukozės kiekiui organizme. Kasdien valgydami migdolus sumažinsite atsparumą insulinui ir sumažinsite MTL lygį. Migdolų glikemijos indeksas yra labai žemas – tik 15, todėl žmonės, sergantys cukriniu diabetu ar atsparūs insulinui, turėtų juos įtraukti į savo mitybą.
|