Kodėl pekano riešutus verta įtraukti į savo kasdienę mitybą? Visų pirma todėl, kad net 90% juose esančių riebalų yra mononesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra ypatingai svarbios gerai organizmo veiklai. Visų pirma, jie mažina blogojo cholesterolio kiekį ir turi prieškrešulinių savybių. Jie turi įtakos vitaminų A, D, E ir K pasisavinimui. Be to, teigiamai veikia regėjimą, nervų sistemos veiklą, bei hormonus.

 Pekano riešutuose taip pat yra B grupės vitaminų, fosforo, kalio, kalcio, geležies, magnio, cinko, vario ir seleno. Be to, pekano riešutuose yra galinga dozė     antioksidantų.